Samsun'un Bafra ilçesinde asırlık geçmişi olan örf, adet, gelenek ve görenekleri yaşatmak adına geleneksel olarak her yıl ramazan ayı içerisinde yapılan, vatandaşların sofralarından asla vazgeçemediği tarihi tahinli ramazan pideleri, korona virüse karşı alınan önlemler kapsamında vatandaşların sofrasına bu yılda süslemeye devam ediyor.
KORONA ÖNLEMLERİ ALINIYOR
Yıllardır ekmek ustalığın yanı sıra pidede adından söz ettiren Muhammet Özdemir, “Bizler yeni tip korona virüse inat aldığımız önlem ve tedbirler neticesinde geçmişi asırlık tarihe dayanan tarihi tahinli ramazan pidesini yaklaşık 24 yıla aşkın süredir müşterilerimizin beğenisine sunuyoruz. Virüs kısıtlamaları kapsamında günde sadece 3 öğün; sabah, öğlen ve iftar saatine yaklaşık bir buçuk-iki saat kala çıkarıyoruz. Talimatlara harfiyen uyuyoruz” dedi.
BİZE KALAN EN BÜYÜK MİRAS
Bafra Sönmezler Fırın İşletme sahibi Oğuzhan Öztürk ise, “Bu pidenin 50 yıla dayanan tarihi var. Bize büyüklerimizden kalmış en güzel miras ve yadigardır. Bu güzel geleneği korona önlemleri kapsamında vatandaşlarımızla buluşturuyoruz. Tekli 360 gram susamlı yumurtalı tarihi tahinli ramazan pidesi fiyatı 5 TL, çiftli 720 gr tarihi tahinli ramazan pidesinin fiyat ise 10 TL satılıyor. Her gün yaklaşık 3 ile 4 kazan tahinli hamur pidesi ustalarımız tarafından müşterilerimizin sağlığı için hijyenik bir ortamda hazırlanıyor” diye konuştu.
Ebubekir YILMAZ
Güncel
16 Nisan 2021 - 12:58
Asırlık gelenek tahinli pide
Bafra’da tarihi tahinli ramazan pideleri vatandaşın sofralarını süslemeye devam ediyor
Güncel
16 Nisan 2021 - 12:58