Döner ve köfte standardında değişiklik

Döner ve köfte standardında değişiklik

29 Ocak 2019 - 15:35

Dönerin içerdiği yağ oranı kütlece en çok yüzde 25, kanatlı eti dönerinin içerdiği yağ oranı ise kütlece en çok yüzde 20 olacak. Perakende işletmelerde köfte üretiminde günlük 10 kilogram olarak belirlenen miktar kısıtlaması kaldırıldı. Mekanik yöntemlerle kanatlı hayvanların karkaslarından ayrılan etler, belirlenen kalsiyum limitlerinde olmaları ve etiketinde belirtilmeleri halinde, sadece ısıl işlem görmüş kanatlı eti ürünlerinde kullanılabilecek.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
'Kararlı adımlarla ilerleyeceğiz'
'Kararlı adımlarla ilerleyeceğiz'
Sakatlar Derneği'nden  SAMULAŞ'a teşekkür!
Sakatlar Derneği'nden SAMULAŞ'a teşekkür!