Doğu Karadeniz Bölgesi'nde kırsal alanlardan toplanan mantarlarla ilgili zehirlenme vakalarında belirgin bir artış yaşanıyor. Bölge uzmanları, vatandaşları mantar tüketimi konusunda son derece dikkatli olmaları konusunda uyarıyor.
PROF. DR. AHMET AYAR’IN MANTAR ZEHİRLENMESİ DENEYİMİ
Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Tıp Fakültesi Fizyoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Ayar, mantar zehirlenmesi sonucu hastaneye kaldırıldı. Prof. Dr. Ayar, yoğun bakımda tedavi gördükten sonra yaşadığı bu olayı “hayatımı tehdit eden bir kaza” olarak tanımladı. Ayar, uzmanlık alanında elde ettiği bilgilerin yanı sıra, bölgesel tecrübelerinin de bu tür risklerle ilgili farkındalığını artırdığını belirtti.
‘GÜVENLİ MANTAR TÜKETİMİ HER ZAMAN KRİTİK’
Prof. Dr. Ayar, mantar toplama ve tüketme konusunda güvenliğin önemini vurguladı. “Dağlarda ve yaylalarda mantar toplamayı çok severim, ancak son yaşadığım olay bana ne kadar büyük bir tehlike atlattığımı gösterdi” diyen Ayar, güvenilir kaynaklardan bilgi edinmenin ve yalnızca tanınmış, güvenli mantar türlerini tüketmenin kritik olduğunu belirtti.
MANTAR ZEHİRLENMESİNİN UZUN SÜRELİ ETKİLERİ
Prof. Dr. Ayar, yoğun bakımda geçirdiği süre ve ardından yaşadığı kaygıyı anlatarak, mantar zehirlenmesinin karaciğer ve böbreklere zarar verebileceğini, etkilerinin 10 gün kadar sürebileceğini belirtti. Bu deneyim, vatandaşları mantar toplama konusunda çok daha dikkatli olmaya ve bilinmeyen türlerden uzak durmaya teşvik ediyor.
RİSKLİ MANTARLARDAN KAÇININ
Prof. Dr. Ayar, mantar tüketimi konusunda duyarlılığı artırmak gerektiğini ifade ederek, “Tabiattan toplanmış mantarları tüketmemek en akıllı yol olacaktır. Kültür mantarları daha güvenli olmakla birlikte, riskleri azaltmak için bilinmeyen mantarlardan kesinlikle kaçınılmalıdır” dedi.
İHA
