THY, Göbeklitepe'de yetişen buğdaydan yapılan 12 bin yıllık ekmeği, New York uçuşunda tanıtarak yolcularına tarihi bir lezzet sundu.
İSTANBUL-NEW YORK SEFERİNDE TANITILDI
THY Basın Müşavirliğinden yapılan açıklamaya göre, 12 bin yıl öncesine dayanan buğdaydan üretilen ekmek, İstanbul’dan New York’a düzenlenen TK-3 seferinde tanıtıldı. Ekmek, Anadolu'nun en eski tahıllarından yapılan özel bir ürün olarak, Türk misafirperverliğinin ve kültürünün modern gastronomiyle harmanlanmış bir örneği olarak sunuldu. THY, bu sunum için Türk DO&CO catering firması ve ünlü Türk gurme şef Ömür Akkor’dan danışmanlık aldı.
İLK BUĞDAYIN TARİHİ ANADOLU’DA
Taş Tepeler bölgesinde evcilleştirilen ilk buğdaydan yapılan ekmek, kıtalar arası yolculuk eden “business class” yolcularına, tereyağı ve zeytinyağı eşliğinde sıcak olarak servis edildi. THY'nin bu adımı, Anadolu’nun tarım tarihini ve Göbeklitepe gibi kültürel mirasları dünya ile paylaşma amacını taşıyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteğiyle, bu eşsiz ekmeğin tanıtımı için çeşitli bölgelerde film gösterimleri de gerçekleştirildi.
MENÜLERDE YEREL ÜRETİCİLERE DESTEK
THY, menülerindeki ürünlerin yüzde 80'ini yerel üreticilerden tedarik ederek, uçuşlarda sunduğu yemekleri en taze malzemelerle hazırlatmaya devam ediyor. Yolcularına hem kültürel hem de gastronomik bir deneyim sunmayı amaçlayan THY, bu projeyle uçak içi ikram konseptini daha da güçlendirmeyi hedefliyor.
THY: YOLCULARIMIZIN BEĞENİSİNE SUNUYORUZ
THY Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı Prof. Dr. Ahmet Bolat, “Dünyanın en iyi lezzetlerini sunarken, yolcularımıza Anadolu’nun tarihi ve kültürel mirasını da tanıtmaktan gurur duyuyoruz” dedi. Bolat, ayrıca “business class” yolcularının bu tarihi ekmeği beğeneceğini umduklarını belirtti.
AA
