Geçtiğimiz aylarda, Türkiye’den Fransa ve İsveç’e ihraç edilen antep fıstığı ve incirde, kanserojen özellik taşıyan maddelerin tespit edildiği açıklandı. Bu ürünlerde yüksek miktarda pestisit ve aflatoksin bulunması nedeniyle bazı gönderimler geri iade edildi. Son dönemde, bu tür geri gönderimlerin sayısının arttığı ve gıda güvenliğiyle ilgili endişelerin daha fazla gündeme geldiği görülüyor.
‘’EN TEHLİKELİ’’
Avrupa Birliği Komisyonu, Türkiye’den Fransa ve İsveç’e gönderilen kuru incir ve Antep fıstığında, "en tehlikeli" olarak bilinen Aflatoksin B1 maddesinin tespit edildiğini duyurdu. RASFF (Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi) tarafından 23 Aralık’ta yayımlanan bildirimlerde, bu ürünlerin Avrupa'ya ulaştığında ciddi sağlık riski taşıdığı kaydedildi.
KURU İNCİRLERDE ZARARLI MADDE
Fransa’ya gönderilen kuru incirlerde yapılan testlerde, izin verilen maksimum Aflatoksin B1 miktarının 6 µg/kg iken, test sonuçlarına göre bu değerin 131 µg/kg olduğu tespit edildi. Ayrıca, Aflatoksin toplam miktarının da 199 µg/kg olduğu belirlendi. Bu değerlerin Avrupa standartlarının çok üzerinde olduğu belirtildi.
ANTEP FISTIĞINDA ZARARLI MADDE
İsveç’e gönderilen Antep fıstığında da benzer bir durum söz konusu olduğu aktarıldı. RASFF bildirimine göre, burada da Aflatoksin B1 seviyesinin 56 µg/kg olduğu saptandı. Bu da izin verilen sınırın çok üzerinde, çünkü maksimum değer 8 µg/kg olarak belirlenmişti.
AFLATOKSİN NEDİR?
Aflatoksinler, özellikle mantar ve küflerin ürettiği, oldukça zehirli ve kanserojen maddelerdir. Bu maddeler arasında en tehlikelisi olan Aflatoksin B1, hem kanserojen özellik taşıması hem de genetik yapıyı bozma potansiyeli ile ciddi sağlık sorunlarına yol açabilmektedir.
ÜLKENİN İHRACATÇILARI İÇİN ÖNEMLİ BİR UYARI
Türkiye’den ihraç edilen ürünlerin kalitesizliği ve sağlık riskleri nedeniyle geri gönderilme oranları artarken, bu durum ülkenin ihracatçıları için önemli bir uyarı niteliği taşıyor. Hem ürünlerin güvenliği hem de dış ticaretin sağlıklı şekilde devam edebilmesi için kalite denetimlerinin artırılması gerektiği öne sürülüyor.
halktv.com
