Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi Eğitim Fakültesi Türkçe ve Sosyal Bilimler Eğitimi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Cevdet Yılmaz, iklim değişikliğinin tarım ve hayvancılık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, coğrafi işaretli ürünlerin geleceğinin risk altında olduğunu belirtti. Yılmaz, özellikle Samsun'un Bafra ilçesinde üretilen coğrafi işaretli Bafra kaymaklı lokumunun kuraklıktan olumsuz etkilendiğini ifade etti.
KURAKLIK MANDALARIN YAŞAM ALANLARINI DARALTIYOR
Yılmaz, Türkiye’nin coğrafi işaretli ürünlerle 10 yıl önce tanıştığını ve bu ürünlerin yerel şartlarla, doğal koşulların korunarak üretildiğini vurguladı. Bafra bölgesinde manda sütünden üretilen kaymaklı lokumun, kuraklık nedeniyle azalan su kaynakları yüzünden üretiminde düşüş yaşandığını belirten Yılmaz, "Sular azaldı, mandalar bölgeden çekildi, bu durum Bafra kaymaklı lokumu üretimini de olumsuz etkiledi" dedi.
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN GELECEĞİ TEHLİKEDE
Küresel ısınmanın 200-300 yıllık hava olayları düzenini bozduğunu belirten Yılmaz, mevsimlerde yaşanan istikrarsızlık ve aşırı hava olaylarının coğrafi işaretli ürünlerin üretimini doğrudan tehdit ettiğini söyledi. Yılmaz, "Kayseri’de pastırma Erciyes Dağı'ndan esen rüzgarla kurur, eğer bu doğal şartlar bozulursa aynı tadı vermeyecektir ve coğrafi işaretli olmayacaktır" diyerek iklim değişikliğinin olası sonuçlarına dikkat çekti.
TARIM VE HAYVANCILIĞA YANSIYAN TEHLİKELER
İklim değişikliğinin tarımsal üretimde yol açtığı zorluklara değinen Yılmaz, çiftçilerin yağışların istikrarsızlığı nedeniyle geleceği öngöremediğini ve toprağı işleyemediğini vurguladı. "Kuraklıkla meralardaki ot örtüsü azaldı, bu da coğrafi işaretli et ve süt ürünlerinin üretimini olumsuz etkiliyor" dedi. Türkiye genelinde coğrafi işaretli ürünlerin büyük bir risk altında olduğunu belirten Yılmaz, "Kuraklık güneyden başlayarak kuzeye doğru ilerliyor. Bu durum iklim göçlerine yol açacak ve tarım ürünlerini dolayısıyla coğrafi işaretli ürünlerin üretimini olumsuz etkileyecek." diye konuştu.
Yorumlar
Kalan Karakter: