Samsun kent genelindeki ormanlardan toplanan defne yaprakları, gıda ve kozmetik firmalarına üretim hammaddesi oluyor. Yemeklerin içerisine, konservelerin üstüne konulan defne yaprağı aynı zamanda köylülere de ekonomik kaynak oluyor. Kırsalda geçim kaynağı konumunda olan defne yaprağı diğer yandan bir çok sektörde de kullanılırken, yağında ise sabun yapılıyor.
BİN 500 TON ÜRETİM
Amasya Orman Bölge Müdürlüğü’nden edindiğimiz bilgilere göre; Samsun, toplam 25 bin dekar alan defne ormanına sahip durumda. Kentteki bu ormanlardan bin 500 ton üretim yapılıyor. Birçok sektöre katkı sağlayan defne yapraklarından kente genelinde üreticiler, 16,5 milyon lira gelir elde ediyor.
Tolga BİRGÜCÜ
Güncel
07 Eylül 2020 - 11:41
Defne yaprakları köylüye 16,5 milyon lira kazandırıyor
Gıda ve kozmetik firmalarının yanı sıra pek çok sektörde üretim hammaddesi olarak kullanılan defne yaprakları, Samsun ormanlarında yılda bin 500 ton üretiliyor. Defne yaprakları, köylüye 16,5 milyon lira gelir sağlıyor
Güncel
07 Eylül 2020 - 11:41