Dubai çikolatası, antep fıstığı ezmesi ve künefe dolgulu sütlü çikolata tarifiyle Birleşik Arap Emirlikleri'nde bulunan butik bir çikolata mağazasının imzasını taşıyor. Son dönemin en popüler tatlılarından biri haline gelen "Dubai Çikolatası"nın yaratıcısı ünlü şef Sarah Hamouda, dikkat çeken bir açıklamada bulundu. Hamouda, hamileliği sırasında çikolata arzusu duyduğunda tatmin edici bir lezzet bulamadığı için Dubai çikolatasını keşfetti. Bu deneyimini girişimcilik yolculuğuna "Fix" adını vererek dönüştüren Sarah, sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşımda "Peki neden Dubai?" sorusuna, "Dubai fırsatlar ülkesi. Biz de öyle bir ülkedeyiz" yanıtını verdi.
DUBAİ ÇİKOLATASININ İLHAM KAYNAĞI
Yaratıcı Sarah, "Neden adını Fix koydun? Neden Sarah's Sweet Stuff gibi bir isim tercih etmedin?" sorusuna şu şekilde yanıt verdi: "Fix, olağanüstü bir deneyim anlamına geliyor. Her ısırık aldığınızda sizi farklı bir dünyaya taşımayı hedefliyoruz. Hamilelik dönemimde çikolata aşerdiğimde bu isim aklıma geldi. Belki kulağa klişe gelebilir ama o an benim için oldukça anlamlıydı."
EVET, BAKLAVADAN İLHAM ALDIM
Dubai çikolatasını tadan bir muhabirin baklavaya benzetmesi üzerine Sarah Hamouda, "Evet, baklavadan ilham aldım" diyerek, bu tatlıların yaratım sürecinde Türk mutfağının zengin lezzetlerinden yararlandığını vurguladı. Baklavanın kıtırlığı ve tatlılığı, çikolatalarının farklı bir boyut kazanmasına katkıda bulunmuş.
Yorumlar
Kalan Karakter: