Uzun yıllar boyunca tır şoförlüğü yaparak meyve taşıyan iki çocuk babası Rasim Kayaoğlu, şimdilerde eşiyle beraber hazırladığı nohutlu ve tavuklu pilavı ile geçimini sağlıyor. Kayaoğlu’nun hedefi marka olmak
Samsun’un İlkadım ilçesi Liman Mahallesi Hacımahmutlar Sokak üzerindeki tezgahında nohutlu, tavuklu pilav satan 41 yaşındaki iki çocuk babası eski tır şoförü Rasim Kuloğlu, akşam evlerinde eşiyle beraber hazırladığı pilav ile gönülleri fethetmeyi başardı. Kuloğlu, pilavındaki lezzetin sırrını Gazete Gerçek’e anlatarak, marka olmak istediğini söyledi.
BAĞIMLILARI BİLE VAR
Pilavda kullandığı ürünlerin kalitesi, kıvamı ve pişmesinden dolayı yoğun tercih edildiğini söyleyen Pilavcı Kayaoğlu, “Yaşlı kesim, pilavı şeker hastalıkları nedeniyle çok tercih etmiyor ancak daha çok orta yaş ve gençler oldukça yoğun tercih ediyorlar. Bağımlılık haline getiren, oturup 4 porsiyon yiyen bile var” diye konuştu.
LEZZETİ TADAN BİR DAHA…
Kayaoğlu, şöyle devam etti: “Alım gücü göz önünde bulundurulduğu zaman, bir porsiyon tavuklu ve nohutlu pilavı yanında ayran ve turşu ile kimse hiç bir restaurantta 5 liraya yiyemiyor. Cebini düşünen vatandaş ise bizi tercih ediyor. Sonra pilavı yiyince, lezzeti görüp tekrar geliyor.”
LEZZETLİ PİLAVIN SIRLARI
Kullandığı ürünleri özellikle seçtiğini kaydeden Pilavcı Kayaoğlu, “Pilavın sırrı tereyağı ve pirincin iyi olmasıdır. İçerisindeki nohutun ve tavuğun iyi haşlanmış ve pişirilmiş olması gerekiyor. Eğer bunları sağlarsanız, sizin pilavınızı yiyen kesinlikle bir daha geliyor.”
Tolga BİRGÜCÜ
Yorumlar
Kalan Karakter: