Et fiyatları bildiğiniz gibi

Et ve Balık Kurumu tarafından marketler zincirinde ucuz et satışına başlanırken, Samsun'da kasaplarda satılan et fiyatlarında en ufak bir gerileme olmadı 

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba’nın kuşbaşı etin 31 TL ve kıymanın da 29 TL'den satılacağı açıklamalarına rağmen Et ve Süt Kurumu bile bu fiyatlardan satış yapmıyor. Samsun'da marketler et satışına başlarken, kasaplarda satılan et fiyatlarında ise herhangi bir gerileme olmadı.

BU FİYATLARDAN SATAMAYIZ

Samsun'da et fiyatlarında, market zincirlerinde bir haftayı aşkın bir süredir ucuz et satışı yapılmasına rağmen kasaplarda dana kıyma 38 TL, dana kuşbaşı 45 TL, kuzu kuşbaşı ise 53 TL'den satılmaya devam ediliyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba’nın kuşbaşı etin 31 TL ve kıymanın da 29 TL'den satılacağı açıklamalarına rağmen, Et ve Balık Kurumu bile bu fiyatların üzerinde et satışı gerçekleştiriyor. Buna göre Samsun’daki Et ve Balık Kurumu’nda dana kıyma 30.90 TL, dana kuşbaşı 33.62 TL, dana lop et 37.90 TL, kubu but 40 TL, kuzu kol 40 TL, kuzu pirzola 61 TL, kuzu döş gerdan 35.19 TL, sucuk ise 40.60 TL’den satılıyor. ESK’da bütün pilicin fiyatı 6.44 TL, piliç but 6.89, piliç pirzola 9.35 TL, piliç fleto 12.81 TL, piliç kanat 8.90 TL’den satışa sunuluyor.

KASAPLARDA DA FİYAT DÜŞMEDİ

Samsun'da kasaplar bakanlığın marketlerle yaptığı anlaşmanın kendilerini etkileyemeyeceğini belirterek, ithal et satışının fiyatların düşmesine bir faydası olamayacağını belirtiyorlar. Yem fiyatlarının ve mazot fiyatlarının sürekli artmasının üreticiyi zor durumda bıraktığını, bu nedenle karkas et satışının da düşmediğini belirten kasaplar, “Bizim de maliyetimizin altında satış yapmamız mümkün değil. Bizim besicilerden yüksek karkas et fiyatıyla alım yaptığımız düşünüldüğünde, söylenen fiyatlarda satış yapmamız mümkün değil” görüşünü dile getiriyorlar.

İTHAL ET FİYATI DÜŞÜRMEZ

Et fiyatlarının düşürülmesi için hayvancılığın desteklenmesi ve besicinin üzerindeki yükün azaltılarak, teşvikler verilmesi gerektiğini belirten bazı kasaplar da, "Üreticinin mutlaka desteklenmesi gerekiyor. İthal et satışı ile bu sorunu çözmek mümkün değil. Besiciler teşvik edilmeli, kooperatifler kurularak hayvancılığın yeniden cazip hale getirilmesi sağlanmalı. Aksi taktirde et fiyatlarını düşürmek mümkün değil" dediler.

İŞTE ET FİYATLARI

Samsun'da halen kasaplarda satılan et fiyatları şöyle: “Kuzu ciğer 35 TL, dana ciğer 32 TL, dana yüret 20 TL, dana işkembe 15 TL, dana böbrek 15 TL, kuzu but 47 TL, kuzu kol 47 TL, dana kıyma 38 TL, dana döş 38 TL, dana kuşbaşı 45 TL, kuzu kuşbaşı 53 TL, kavurma 70 TL, kuzu incik 42 TL, kuzu gerdan 39 TL, dana haşlama 42 TL, kuzu fırınlık 50 TL, dana şadra biftek 58 TL, dana jülyen 55 TL, kangal sucuk 45 TL, dana pirzola 52 TL, kuzu mangallık-tavalık 55 TL, kuzu külbastı 65 TLY, kuzu işlenmiş pirzola 65 TL, köfte 38 TL, kuzu beyti 65 TL.”

TAVUK FİYATLARI DA YÜKSEK

Yüksek fiyatlar nedeniyle mutfağına et götürmeyen vatandaşlar tavuk ürünlerine yönelse de, beyaz et fiyatlarında da durum çok iyi değil. Smasun'da kanatlı beyaz et ürünlerinde fiyatlar ise şöyle: “Tavuk çıtır pirzola 16 TL, tavuk şinitzel 15 TL, tavuk köfte 15 TL, tavuk soslu pirzola 16 TL, tavuk soslu kanat 16 TL, tavuk sarma 13 TL, tavu bönfile 13 TL, tavuk kalçalı but 10 TL, tavuk göğüs 10 TL.”
Gülsüm ATİK