Aydın’ın Germencik ilçesinde zeytin hasadı yapan Esma Doğan, günlük 3 bin lira yevmiye önerdikleri halde zeytin çırpacak işçi bulmakta büyük zorluk yaşadıklarını ifade etti.
ZEYTİN HASADINDA İŞÇİ BULMA SORUNU
Aydın'ın Germencik ilçesinde zeytin hasadı devam ederken, zeytin üreticisi Esma Doğan, bahçesindeki zeytinlerin toplanması için gereken işçiyi bulmakta büyük zorluk yaşıyor. Zeytin ağaç sayısının Türkiye’de en yüksek olduğu Aydın’da, Doğan ve ailesi, zeytin hasadını kendileri yaparken, işçi bulamama sorunu da başlarını ağrıtıyor.
KURAKLIK VE SULAMA SORUNLARI VERİMİ OLUMSUZ ETKİLEDİ
Zeytinyağı sofraya gelene kadar zorlu bir süreçten geçtiğini belirten Esma Doğan, zeytinyağının borsada 150 lira seviyelerine düşmesine rağmen bu fiyatın emeklerini karşılamadığını ifade etti. Ayrıca, zeytinin "var yılı" olmasına rağmen yaşanan kuraklık nedeniyle verimliliğin düşmesinin, üreticileri olumsuz yönde etkilediğini vurguladı.
ZEYTİNYAĞININ FİYATI ÜRETİCİYİ ZORA SOKUYOR
Zeytin hasadına yaklaşık bir ay önce başladıklarını belirten Doğan, ailece hasat yapmaya devam ettiklerini ve işçi bulamamalarının bu süreci daha da zorlaştırdığını söyledi. İki ay sürecek olan hasat için işçi bulmanın zorluğuna dikkat çeken Doğan, günlük 3 bin lira yevmiye ile işçi aradıklarını, ancak buna rağmen zeytin toplayacak işçilerle çalışmakta zorlandıklarını aktardı. "Zeytin silkme makinesi bizde olmasına rağmen, buna rağmen işçi bulamıyoruz. Bir iki gün gelenler bir daha gelmiyor. Eğer rekoltemiz yüksek olursa, işçi bulmakta daha da zorlanacağız. Bu durum biz üreticileri zora sokuyor," dedi.
ENGEBELİ ARAZİDE ZEYTİN TOPLAMAK ZORLAŞIYOR
Sulama yaptıkları zeytin ağaçlarının veriminin iyi olduğunu söyleyen Esma Doğan, sulama yapılmayan alanlardaki zeytinlerin kuraklık nedeniyle istenilen boyuta ulaşmadığını belirtti. Yağışlardan sonra zeytinlerin canlandığını ifade eden Doğan, "Yağışlardan sonra zeytinler hızla canlandı. Hasada dağdan başlayıp, ovaya doğru ilerleyeceğiz. Engebeli bir arazide çalışmak çok zor, zeytini toplamak, örtü sermek, altına düşenleri toplamak bile büyük bir çaba gerektiriyor. Ayakta durmak zor olsa da yere düşen zeytinleri tek tek toplayıp üretime katkı sunmaya çalışıyoruz," şeklinde konuştu.
ZEYTİNYAĞI FİYATLARI ÜRETİCİYİ MEMNUN ETMİYOR
Zeytinlerin toplandıktan sonra dal ve yapraklardan ayıklandığını belirten Doğan, çuvallar haline getirdikleri zeytinleri işleme tesisine götürdüklerini söyledi. "Zeytinleri işleme tesisine götürdükten sonra yağı çıkarılıyor ve sofraya geliyor. Ama bu süreç oldukça zahmetli," diyen Doğan, bu yıl zeytinyağı fiyatlarının düşmesinin üreticiler açısından büyük bir hayal kırıklığına yol açtığını sözlerine ekledi.
Yorumlar
Kalan Karakter: