Pazarda Kara Lahana Çılgınlığı: Fiyatları 2 Katına Çıktı!
Karadeniz Bölgesi'nde tepkilerin arttığı bu dönemde, pazarda bağı 5 liradan satılan kara lahananın fiyatı taleplerin artmasıyla birlikte 10 liraya çıkarak dikkat çekti.
Ortahisar ilçesindeki Pazarkapı mahallesinde kara lahana satan İslam Seyis, konuyla ilgili olarak "Bizim için daha iyi oldu. Karalahana gündem oldu satışlar arttı. Şuanda bağı 10 liradan satılıyor. Sarmalık, yemeklik her şeyi olur. Havalar soğuk olduğu zaman kara lahanaya talep oluyordu ama bu olayda olunca daha çok talep olmaya başladı. Satışlar arttı" şeklinde konuştu.
Kara Lahana Çorbasının Meşhur Tarifi: "Karadeniz'in Lezzeti!"
20 yıldır bahçesinde yetiştirdiği kara lahanaları pazarda satan Asiye Bıyıklı, kara lahananın Karadeniz Bölgesi'nin en önemli yemeği olduğunu belirterek, "Kara lahananın çorbası bizim mutfağımızın vazgeçilmezidir. Yoğun bir talep var. Kara lahanayı çok alıyorlar" dedi. Gülten Terzi adlı pazarcı da "Bu lahana her yerde olmaz. En harika yemektir. Et ile yarışır. Biz kara lahananın arkasındayız. Bu aralar satışları güzel. Kara lahanayı diğer memleketlerin insanı bilmez. Bize göre çok harika bir yemektir. Bunu gelip çanta çanta alıyorlar" diye ekledi.
Trabzon'dan Kahramanmaraş'a Destek: "Kara Lahana Çorbası Bizim Çocukluğumuzu Hatırlatıyor!"
Trabzon'un işlek noktalarından Kahramanmaraş Caddesi'nde düzenlenen etkinlikte kara lahana çorbası dağıtıldı. Etkinliğe katılan Ruhşen Uçkun, "Kara lahana çorbası bize çocukluğumuzu hatırlatıyor. Bu bizim vazgeçemeyeceğimiz bir yemek. Aspirin yerine geçiyor. Onların değerlendirme bizi bağlamaz. Bunun tadını bilmeyen o şekilde değerlendirebilirler" derken, Kahramanmaraş'tan gelen Kadir Çiçekci ise "Karalahana çorbası çok güzel. Çok beğendim. Gerçekten vitamin deposu diyebilirim" şeklinde konuştu.
Ustalar Tepkili: "Yöresel Sertifikamız Var, Bu Duruma Tepkiliyiz!"
Ancak, Kara Lahana Çorbası'nın dünyanın en kötü yemekler listesine girmesi, bölgedeki bazı ustaları da harekete geçirdi. Hatice Şahin, "Ustası yapamadığı için bu şekilde sıralanmıştır. Benim yöresel yemekler üzerine sertifikam var. Kara lahanamızın birkaç çeşidi vardır. Ne şekil yaptılar bilmiyoruz ama lezzetli yapmamışlardır. Bu duruma tepkiliyiz" diye konuştu.
Kara Lahana Çorbası'nın dünya genelindeki ününe dikkat çeken bu gelişmeler, bölgedeki kadınların el emeği ürünleri ve geleneksel lezzetleri koruma adına bir fırsat olarak değerlendiriliyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: