Balık av sezonunun etkisiyle tezgahları süsleyen hamsi, uzun süre rağbet gören palamudu geride bırakarak vatandaşın gözdesi oldu. Kilosu 150 TL'den satılan hamsi, yüksek fiyatına rağmen yoğun talep görmeye devam ediyor.
PALAMUT BOLLUKTAN SONRA GERİ ÇEKİLDİ
1 Eylül'de başlayan balık av sezonunda ilk aylarda tezgahların yıldızı palamut olmuştu. Ancak havaların soğumasıyla birlikte hamsi, yağlanarak ve boyut olarak büyüyerek yeniden popüler hale geldi. Balıkçılar, hamsinin tezgahlarda yer almasının vatandaşlardan büyük ilgi gördüğünü ifade ediyor.
“TEZGAHIN GÖZDESİ HAMSİ”
Karadeniz'de balık satışlarının iyi gittiğini belirten balıkçı Onurcan Köse, “Sezon başında palamut bolluğu yaşandı ve vatandaşlar bol bol tüketti. Şimdi ise hamsi ön plana çıktı. Hamsi şu anda 150 TL'den satılıyor. Fiyat artışına rağmen yağlı ve taze olması, hamsiye olan ilgiyi artırdı. Mezgit, istavrit ve barbun gibi diğer balıklar da ilgi görüyor ancak tezgahın gözdesi hamsi” dedi.
VATANDAŞLAR FİYATLAR HAKKINDA NE DÜŞÜNÜYOR?
Bazı vatandaşlar hamsi başta olmak üzere balık fiyatlarının mevsim şartlarına uygun olduğunu savunurken, bazıları ise Karadeniz’deki balık fiyatlarının daha düşük olması gerektiğini dile getiriyor. Havaların sertleşmesiyle birlikte balık arzının düşmesi, fiyatların yükselmesine neden oluyor.
SOĞUK HAVALAR HAMSİYE YARADI
Balık sezonunda havaların soğuması, hamsinin daha yağlı ve lezzetli hale gelmesini sağladı. Karadeniz'in vazgeçilmez lezzeti olan hamsi, sofraları süslemeye devam ederken, tezgahlardaki fiyatı ve kalitesiyle vatandaşların ilgisini çekiyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: