Son altı aydır sabit kalan kırmızı et fiyatları, Kasım ayında artış göstermeye başladı. Mahalle kasaplarında kıymanın kilogram fiyatı 600 liradan 650-680 liraya, yerli dana kuşbaşı ise 600 liradan 700 liraya yükseldi. Marketlerde ise kıyma fiyatları 350 liradan 420-450 liraya, ithal dana kuşbaşı ise 490 liradan 550 liraya çıktı.
ET FİYATLARINDAKİ ARTIŞIN ARDINDAN GELEN NEDENLER
Ulusal Et Konseyi'ne göre, kırmızı et fiyatlarındaki artışın birkaç temel nedeni bulunuyor. İlk olarak, süt fiyatlarındaki düşüş nedeniyle süt ineklerinin erken kesime gönderilmesi, hayvan sayısının azalmasına ve bu da et arzında düşüşe yol açıyor. Ayrıca, yem fiyatlarındaki yüzde 70'lik artış, hayvancılık maliyetlerini artırarak üreticileri zorluyor. Kış mevsiminin gelmesiyle hayvanların ahırlara çekilmesi, yem tüketimini artırırken, bu da maliyetleri yükseltiyor. Enerji ve işçilik maliyetlerindeki artışlar da sektörün üzerindeki bir diğer olumsuz etken olarak öne çıkıyor.
YANLIŞ TARIM POLİTIKALARININ ETKİSİ
Türkiye Gazetesi'nde yer alan habere göre, Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, et fiyatlarındaki artışın geçici olmadığını belirtiyor. Yalçındağ, yanlış tarım politikaları sonucu üretim ve tüketim dengelerinin bozulduğuna dikkat çekiyor. Yalçındağ, “Ülkemiz et üretiminde kendine yeter durumdayken, ithalata bağımlılık sorunları beraberinde getiriyor. Bu fiyat dalgalanmaları, kasapların iş yapma kabiliyetini olumsuz etkiliyor,” dedi. Ayrıca, marketlerde satılan ithal etlerin kalitesinin yerli etlerle aynı seviyede olmadığını belirten Yalçındağ, fiyat farklarının bu sebeple oluştuğunu ifade etti. Kasapların yerli ürün satarken, marketlerin ithal et satmalarının önemini vurguladı.
Yorumlar
Kalan Karakter: