Samsun haber - ‘Kafe ve lokantalardaki fiyatlara yapılan protesto işe yaradı mı?’ Bu soruyu yönelttiğimiz Samsun Lokantacılar, Pastacılar, Tatlıcılar ve Pideciler Başkanı İsmail Balcı, açtı ağzını yumdu gözünü.
SAMSUN’DA LOKANTALAR UCUZ
Başkan Balcı, Samsun'daki lokantaların Türkiye genelinde daha uygun fiyatlarla hizmet verdiğini belirtti. Hizmet sektörünün genel zorluklarına ve maliyetlerine dikkat çeken Balcı, fiyatların belirlenmesinin zorluğunu vurguladı. Personel maaşları, sigorta ve vergilerin yanı sıra yüksek kira ve işletme maliyetleriyle başa çıkmakta güçlük çektiklerini ifade etti.
KÜÇÜK ESNAF NASIL İNDİRİM YAPSIN?
Balcı, “Çalışacak adam bulmak zor. Biz kendimiz eğitiyoruz, geliştiriyoruz ve çalıştırıyoruz. Bulamayınca da eşimizi, çocuğumuzu çalıştırıyoruz. Bu personelin maaşı, sigortası ve vergisi hep külfet. Üstüne kiraların afaki pahalı olması, elektrik, su ve doğal gaz parası ile inanın ayakta kalmak çok zor. Şimdi kalkıp diyorlar, ‘Neden fiyatlar pahalı?’ Bu ortamda küçük esnaf nasıl indirim yapsın?” diye sordu.
ULUSAL FİRMALARIN FİYATI 3 KATI
“Ulusal marketlere bir bakın. Onların çalışanı bizlerden az” diyen Balcı, “Bizde ustası, çırağı, kuryesi derken işin içinden zaten çıkılmıyor. İsim vermek istemiyorum, burada Franchise alıp lokanta veya kafe açan yerlere bakın. Bizdeki fiyatlarla arasında 3 kat fark var. Bunları denetleyin, bunlardan indirim isteyin. Bizim yerel esnaf zaten uygun satıyor. Herkes küçük esnafın sırtına binmiş durumda” şeklinde konuştu.
BİZLERE TEŞEKKÜR ETMELERİ LAZIM
Ülkenin ekonomisini küçük esnafın ayakta tuttuğunu söyleyen Balcı, “Bizler sabahın köründe kalkıp çorbasıydı, pidesiydi vatandaşımıza hizmet verirken, akşama kadar ter döküyoruz. Ne bayramımız var ne hafta sonumuz. Bu işin ameleleri biz iş yeri sahipleridir. Bizlere destek verileceğine köstek olunuyor. Bizlere teşekkür edilmesi gerekirken, üstüne denetimleri sıklaştırdılar” ifadelerini kullandı.
BIKTIK, BIKTIRILDIK
Başkan Balcı açıklamalarını şöyle bitirdi: “Bakın yüzde 10 KDV ödüyoruz. Şimdi et fiyatları, un fiyatları pahalı iken bizler nasıl indirim yapalım? Nasıl ayakta kalalım? Herkes kalkmış ekonomik buhranın sorumlusu bizmişiz gibi küçük esnafa yükleniyor. Biraz empati yapalım. Çoğu esnaf bu saydıklarımızdan dolayı kepenk kapatıyor. Bakın bunu iddia ederek söylüyorum. Odamıza kayıtlı üyelerimizin 4’te 3’ü bugün deseler al sana asgari ücret devlet size iş veriyor. İnanın herkes anahtarı bırakıp koşarak gider. Çünkü bıktık, bıktırıldık” dedi.
Ersin SARIALİOĞLU
![](https://www.gazetegercek.com.tr/images/files/2024/05/6640967c0e3b4.jpg)
![](https://www.gazetegercek.com.tr/images/files/2024/05/6640968776caf.jpg)
Ersin SARIALİOĞLU