İlginç görünümü ve sırt dikenlerinin zehirli olması nedeniyle çok rağbet görmeyen ancak lokantalar tarafından lezzeti için tercih edilen bu balık, epilepsi hastalığına iyi geliyor
Samsun’da balık satıcısı Hasan Uzun, yaptığı açıklamada, son günlerde kıyı balıkçılarının ağlarına, halk arasında "çarpan" diye bilinen iskorpit balığı takıldığını belirtti. Oldukça tehlikeli olan ve zehirli olan bu balığın çok özenle temizlenmesi gerektiğini belirten Uzun, 'İskorpit zehirli bir balık. Yaralanma sonucu müdahale amonyak ile yapılmalıdır. Balığın dikenlerinin temas ettiği bölge duruma göre değişmekle birlikte bir kaç gün ağrımaya, sızlamaya neden olacaktır. Bu yüzden bu balığı satın alırken nasıl temizlenmesi gerektiğini satıcıdan öğrenin’ diye konuştu.
BALIĞIN DERİSİ TAMAMEN ATILMALI
Balığın oldukça ürkütücü bir görünüme sahip olduğunu ancak oldukça lezzetli olduğunu da ifade eden Uzun, 'Balığın derisi tamamen atılmalıdır. Derisi kesinlikle yenilmemelidir. Balık derisinden ayrıldıktan sonra damak zevkine göre birçok yemeği (Çorba, yahni, buğlama, pilaki, fleto tava, ızgara) yapılmaktadır. Bir müşterimiz bu balığın epilepsi hastalığına iyi geldiğini ve kendisinin de sık sık tükettiğini söylemişti. Epilepsi hastası yakınları olanlar bu balığı iyice araştırsınlar. Çünkü bu balık her zaman olmuyor. Nadir bulunan bir balık olduğu için vatandaşlarımızın almasını öneririz’ dedi.
Murat ATASOY
Yorumlar
Kalan Karakter: