Samsun Haber - Samsun'un İlkadım ilçesindeki Sanat Sokağı’nda, kalaycılık mesleğini yaşatmaya çalışan 63 yaşındaki Muzaffer Öztürk, teknoloji ve değişen mutfak alışkanlıkları nedeniyle kalaycılığın son demlerini yaşadığını belirtti.
Öztürk, Samsun’da kalaycılık yapan yalnızca iki usta kaldığını ve kendisinin de yakın zamanda mesleği bırakmayı düşündüğünü ifade etti.
KALAYCI SAYISI HER GEÇEN GÜN AZALIYOR
Sanat Sokağı’nda 1,5 metrekarelik küçük dükkânında 45 yıldır kalaycılık yapan Öztürk, bakır kapların yerini alüminyum ve çelik kapların almasıyla işlerin azaldığını vurguladı. Öztürk, "Eskiden işler çok iyiydi, şehirde 30-40 kalaycı vardı. Şimdi sadece iki kişi kaldık," dedi.
BAKIR KAPLARIN TADI UNUTULUYOR
Bakır kapların yemeklere kattığı eşsiz tadın az sayıdaki müdavimleri olduğunu belirten Öztürk, "Bakır kaplarda yemeklerin tadı daha güzel oluyor, ancak talep neredeyse yok denecek kadar azaldı," şeklinde konuştu. Mesleği bıraktığında Samsun'da sadece bir kalaycının kalacağını da ekleyen Öztürk, emeklilik döneminde dükkânda oyalanarak zaman geçirdiğini ifade etti.
Yorumlar
Kalan Karakter: