Gaziantep'in beyaz altını! Her derde deva

Kendine özgü aroması, lezzeti ve diş büyüklüğüyle tanınan bu sarımsak çeşidi, piyasada 20 liradan satılarak "beyaz altın" olarak adlandırılıyor.

Sağlık Açısından Önemli Faydalar Sunuyor

Araban Sarımsağı sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemli faydalar sunuyor. Kabızlıktan saç dökülmesine kadar çeşitli konularda olumlu etkileri bulunan bu sarımsak çeşidi, Türkiye genelinde sağlık bilincinin artmasıyla talep görmeye başlamış durumda.

Yüksek Verimle Üretim Devam Ediyor

Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Karayılan, Araban Sarımsağı'nın verimli bir şekilde üretimine devam edildiğini belirtiyor. 2023 yılında 40 bin dekar alanda 70 bin ton sarımsak üretildiğini açıklayan Karayılan, bu yılın da verimli geçmesini beklediklerini ifade ediyor.

Sarımsağın Ekonomik ve Sağlık Alanlardaki Önemi

Araban Sarımsağı'nın ekimini yapan çiftçilerin ciddi bir kar elde ettiği vurgulanıyor. Ayrıca, bu sarımsağın antibiyotik olarak talep gördüğü ve birçok hastalığın tedavisine katkı sağladığı biliniyor. Ercan Akkaya gibi üreticiler, Araban Sarımsağı'nın tescil edilmesinin kendilerini mutlu ettiğini ve talebin Türkiye'nin birçok ilinden geldiğini belirtiyorlar.

Sarımsağın Tarihsel ve Tedavi Amaçlı Önemi

Sarımsağın tarih boyunca tedavi amaçlı kullanıldığı ve antioksidan özelliği ile doğal bir antibiyotik olarak kabul edildiği ifade ediliyor. Alzheimer gibi tedavisi zor hastalıklara bile iyi geldiği düşünülen sarımsak, bağışıklık sisteminden kansere kadar birçok hastalığın tedavisinde destekleyici olarak kullanılıyor.

Araban Sarımsağı, Gaziantep’in önemli tarım ürünlerinden biri olmanın ötesinde, kültürel ve ekonomik açıdan da büyük bir değere sahip. Hem lezzetiyle sofralarda ön plana çıkıyor hem de sağlık açısından pek çok fayda sağlıyor. Gaziantep’in gastronomi şehri olma ünvanını pekiştiren bu sarımsak çeşidi, Türkiye’nin tarım ve sağlık sektörlerinde önemli bir yere sahip.

Gaziantep'in beyaz altını! Her derde deva

Gaziantep’in Araban ilçesinde yetiştirilen ve Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tescili yapılmış olan Araban Sarımsağı, bölgenin en önemli sembollerinden biri haline geldi.