Bafra'ya yaklaşık 5 kilometre uzaklıkta yer alan Türbe Mahallesi’nde üreticilik yapan Tarık Çelik, “Kırmızı altın olarak değerlendirdiğimiz, nisan ile mayıs ayları içerisinde örtü altı ve üstüne ektiğimiz salçalık kırmızı kapya biberin hasadına başladık. Türkiye'nin ikinci Çukur Ovası olan verimli ovamızda bu yıl üreticiler tarafından yaklaşık 32 bin dekar alana salçalık kırmızı kapya biber ekimi gerçekleştirildi. Bazı yerlerde erken başlanan kapya biberin hasadı ekim ve kasım aylarına kadar devam edecek” dedi.
FİYATLAR MEMNUN EDİCİ
Çelik, geçen seneye göre bu yıl kapya biberin fiyat başlangıcının çok iyi olduğunu altını çizerek, “Geçen sene 1.50-2 liradan sattığımız ürünümüz bu sene ise dökme 2.50 TL ila 3 çuvalı ise 2 TL ve 2.50 liradan toptan hal çıkışı oldu. Şu an bu fiyatlar biz üreticileri fazlasıyla memnun ediyor. Pazar yerlerinde ise vatandaş kapya biberin kilosunu 4 liradan alarak sofrasına götürüyor” diye konuştu.
EMEĞİMİZİN KARŞILIĞINI ALIYORUZ
“Geçen yıl 10 dönüm bu yıl ise yaklaşık 15 dönüme yakın salçalık kırmızı kapya biber ekiminin ardından hasadına başlayarak devam ediyoruz” diyen Çelik şöyle devam etti: “Dönüm başına yaklaşık 5 ile 6 ton biber hasadı düşüyor. Hasat sonunda emeğimizin karşılığını aldığımızda yüzlerimiz gülüyor. Mazot, ilaç, gübre, fide ve işçi parasını çıkardığımız zaman bize emeğimizin karşılığı kalıyor.”
ALICISI ÇOK
Bafra Ovası’nda kapya biberin ekiminde artış olduğunu da belirten Çelik, “Çünkü alıcısı çok. İlçemizde yer alan salça fabrikasına da yetiştirmeye çalışıyoruz. Türkiye'nin her yerinden talep yoğunluğu yaşıyoruz. Başta komisyoncular ve biz üreticiler olarak önce dış taleplere yetişemeye çalışırken iç piyasada elimizden geldiği kadar yetişmeye çalışıyoruz. Tabii ki de kapya biberde hasat yeni başladığı için bu sıkıntıları yaşıyoruz ama ilerleyen günlerde bolluk olduğu zaman hem şehir dışı hem de şehir içi taleplere cevap vereceğiz” ifadelerine yer verdi.
ÜRETİCİYİ MEMNUN EDECEK
Üretici Tarık Çelik açıklamalarını şöyle sonlandırdı: “Kapya biberimiz ovamızdan başta Şanlıurfa, Kahramanmaraş, Gaziantep, Diyarbakır ve Adana illerine gidiyor. Ovamızdan çıkan kapya biberimiz başta salça, kırmız pul biber, közlemiş konserve olmak üzere sanayilerde boya maddesi olarak geri dönüyor. Bu her yönüyle bizlere geri dönen ve kırmızı altın olan salçalık kırmızı kapya biber bu yıl da üreticisini üzmeyecek, memnun edecektir.”
Ebubekir YILMAZ
Yorumlar
Kalan Karakter: