Kurban Bayramı'na sayılı günler kaldı. Samsun il merkezinde sertifikalı işin ehli kasapların kurban keseceğini belirten Kasaplar Odası Başkanı Ömür Şen, kurban bayramında istenmeyen görüntülerin yaşanmaması için vatandaşları korsan kasaplara karşı uyardı. Vatandaşların can güvenlikleri ve kurbanlıklarının mundar olmaması için sertifikalı kasaba kesim yaptırmaları çağrısında bulunan Şen, "Bayram sabahı eline bıçak, satır, masat alan 'kasabım' diye meydana çıkıyor. Korsan kasaplar kendilerinin ve kurbanın kesimine yardımcı olan vatandaşların can güvenliğini tehlikeye atıyor. Her bayram günü korsan ve acemi kasaplar nedeniyle yaralanıp hastanelerin acil servisine gidenlerin sayısı azımsanmayacak ölçüde büyük" dedi.
HAYVANA ACI ÇEKTİRİYORLAR
Samsun'da profosyonel kasapların yeterli olduğunu belirten Şen, "Vatandaşlarımız kurbanlarını yaka tanıtım kartı olan kasaplara kestirsin. Acemi kasapların eline verilen kurbanlıklar usulüne uygun kesilmiyor. Hem kendilerine zarar veriyorlar hem de hayvanlara acı çektiriyorlar" diye konuştu. Acemi kasapların et doğramasını bile bilmediğine işaret eden Şen, et doğramasını bilmeyen kişilere kurban kestirme ve derisini soydurmanın da doğru olmadığını anlattı. Kurban kesildikten sonra iç organlarının ayrılması ve etlerin parçalara ayrılmasının bir sanat olduğunu ifade eden Şen, "Bayram günü ortaya çıkarak sokak sokak dolaşan sahte kasaplara halkımız itibar etmesin. Sokakta dolaşan acemi kasaplar belediye zabıta ekiplerine bildirilsin. Acemi kasaplarla ilgili olarak Tarım İl Müdürlüğü'ne bilgi verdik. Gerekli denetim yapılacaktır" diye konuştu.
Merdiven altı kesimhanelere de dikkat çeken Şen, sadece bayramda ortaya çıkan kesimhanelerin hijyen kurallarından yoksun olduğuna dikkat çekti.
Yorumlar
Kalan Karakter: