Künefe tarifi okuyucuların en fazla aradığı tarif oldu. Hatay'dan ünü tüm dünyaya yayılan künefenin tarifi merak ediliyor. Peki künefe nasıl yapılır? İşte detaylar...
TV8 ekranlarında seyirci ile buluşan MasterChef künefe yapımıyla ekrana geldi. Yarışmacılar künefe yapmak için kıyasıya yarıştı. Hatay'dan ünü tüm dünyaya yayılan künefenin tarifi merak ediliyor. Peki künefe nasıl yapılıyor? Künefe yapılırken hangi noktalara dikkat edilmeli. İşte tüm püf noktalarıyla evde künefe tarifi....
Künefe Tarifi İçin Malzemeler
250 gr kadayıf
250 gr mozzarella peyniri
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Tavaya sürmek için;
50 gr tereyağı
1 yemek kaşığı pekmez
Şerbeti için
2 su bardağı su (400 ml)
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
Künefe Nasıl Yapılır?
İşe künefenin şerbetini hazırlamakla başlayın. Bunun için uygun bir tencereye şekeri alıp üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 10 dakika kadar kaynayan şerbete limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Peynirini dilimleyin. Kadayıfları bir kapta parçalayın.
Ardından kadayıfların üzerine erittiğiniz tereyağını dökün ve elinizle her yerine gelmesini sağlayın.
Tavaya sürmek için bir kasede tereyağı ve pekmezi güzelce karıştırın. Yarısını tavaya sürün.
Tereyağlı kadayıfın da yarısını tavaya bastırarak yerleştirin.
Çok kenarlara gelmeyecek şekilde dilimlediğiniz peynirleri yerleştirin.
Kalan kadayıfı da peynirlerin üzerine bastırarak yerleştirelim.
Hazırladığınız tavayı ocağa alın ve kısık ateşte güzelce kızarana kadar pişmeye bırakın.
Kızaran künefeyi kapak yardımı ile ters çevirin. Tavaya tekrar kalan pekmezli yağdan sürerek künefeyi yerleştirtirin.
İki yüzeyi de güzelce kızaran künefeyi ocaktan alın. Soğuyan şerbeti gezdirerek dökün (Burada şerbetin soğuk olmasına özellikle dikkat edin)
Kızarıp şerbetini çeken künefe servise hazır. Dilimleyerek servis edin.
Yorumlar
Kalan Karakter: