Kurban Bayramı yaklaşırken Samsun-Sinop Veteriner Hekimler Odası'ndan şap uyarısı geldi. Kurban Bayramı'nda kesilen kontrolsüz hayvanların fazlasıyla sorun yarattığına dikkat çeken Samsun-Sinop Veteriner Hekimler Odası Başkanı Elif Köse Avan, "Gündemimizde şap ile mücadele var. Şap hastalığı, düşük riskli zoonotik yani hayvandan insana bulaşan hastalıklardan biridir. Hayvanlar arasında bulaşıcılığı yüksektir ancak hastalık insanlarda şiddetli seyretmemektedir. Birçok hayvan pazarı, Türkiye genelinde şap yüzünden kapatıldı. Veteriner hekimlerin kontrolünde olmayan birçok hayvan bu dönemde kesime gidecek. Kurban etlerinin her ihtimale karşı 70 derece üzerinde ve yarım saatten fazla pişirilerek tüketilmesini öneriyoruz" diye konuştu.
KURBAN KOMİSYONLARINDA VETERİNERLER YOK
Kurban komisyonlarında veteriner hekimlerin yer alamasını eleştiren Başkan Elif Köse Avan, "2023 yılında Kurban komisyonlarında veteriner hekimlerin yer almaması, şap dışında da birçok olumsuzluğa neden olacaktır. Hayvanlarla insanlar arasında çok sayıda ortak hastalık (zoonoz) mevcut olup, bunların bir kısmı doğrudan temasla, bir kısmı da hayvansal ürünler vasıtasıyla bulaşabilmektedir. Sağlık Bakanlığı tarafından 2020 yılında zoonoz hastalık bildirimi yapılan insan sayısı, 14 bin 863’tür. Kesim şartlarının uygun olmamasının getirdiği olumsuzluklar nedeniyle ortaya çıkan çapraz bulaşma da başka bir sağlık sorunudur. Hayvanların stres altında kesilmesi ve etlerin en az 12 saat dinlendirilmemesi ise et kalitesinin düşük olmasına neden olmaktadır" şeklinde konuştu.
KURBAN ATIKLARI HASTALIK SAÇIYOR
Elif Köse Avan, kurban atıklarının yarattığı hastalıklara dikkat çekerek, "Kurban atıklarının usulüne uygun olmayacak şekilde çevreye atılması, hastalıkların yayılmasına sebep olmaktadır. Bilindiği gibi bazı hastalık etkenlerinin spor formları, doğada yıllarca canlı kalabilmektedir. Şarbon örneğindeki gibi. Milyonlarca hayvanın kısa zamanda ülke içerisindeki hareketliliği şap dışında başka salgın hayvan hastalıkların taşınmasına yol açabilmektedir. Sokakta veya kesim yerinde göz önünde yapılan hayvan kesimleri, başta çocuklar olmak üzere insanları olumsuz etkilemektedir" diye konuştu.
CİDDİ ORANDA EKONOMİK KAYIP OLUŞUYOR
Veteriner hekimlerin bayram süresince vatandaşlara yardımcı olacağını sözlerine ekleyen Başkan Avan, "Ehil olmayan insanların kestiği hayvanların derileri ekonomiye tam olarak katkı sağlamamaktadır. Ayrıca kesim sonrasında elde edilen kan, bağırsak ve sakatatlar değerlendirilmemektedir. Bu nedenlerle Kurban Bayramı’nda çok ciddi oranlarda ekonomik kayıp da meydana gelmektedir. Veteriner hekimlerin, kesim öncesi muayeneden, kurban eti tüketilinceye kadar her aşamada görev almaktadır. Kurbanın sağlıklı olması, uygun ortamlarda ve hayvan refahı gözetilerek barındırılması ve kesilmesi, etin muhafazası, kurban derisinin uygun yüzülmesi, atıklar ve çevre için önlemler alınması gibi konuların veteriner hekimlerin yetki alanı içindedir. Bayram süresince tüm hekimlerimiz bu konuda vatandaşlarımıza yardımcı olmak için ellerinden geleni yapacaktır" diye konuştu.
Yorumlar
Kalan Karakter: