Badem ve elmanın uyumuyla unsuz elmalı turta

Unsuz elmalı turta tarifi de bu arayışın en başarılı örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Elmanın doğal aroması, bademin doyurucu yapısı ve tarçının sıcak dokunuşu bir araya geldiğinde ortaya klasik tariflerden geri kalmayan hatta çoğu zaman daha dengeli bir tatlı çıkıyor. 

Fırında pişerken mutfağa yayılan koku ev yapımı bir tatlının verdiği o tanıdık huzur hissini güçlendiriyor. Unsuz elmalı turta tarifi, özellikle çay saatlerinde ya da misafir sofralarında hem şık hem de iç rahatlatan bir alternatif sunuyor. Dokusunun yumuşaklığı ve malzemelerin uyumu sayesinde ilk lokmada fark edilen bu tarif tekrar tekrar yapılmak istenenler arasına kolayca giriyor.

Malzemeler
Unsuz elmalı turta tarifi için gereken malzemeler doğal lezzeti ön plana çıkaracak şekilde seçiliyor. Ölçüler doğru kullanıldığında kıvamı tutan dengeli bir tatlı elde ediliyor.
-    4 adet yumurta
-    120 gram oda sıcaklığında tereyağı
-    3–4 yemek kaşığı toz şeker
-    1 paket vanilin
-    1 çay kaşığı tarçın
-    1 tutam tuz
-    1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
-    Yarım limonun suyu
-    220 gram öğütülmüş badem
-    1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
-    5 adet orta boy elma
-    Kalıp için tereyağı veya sıvı yağ
Üzeri için elma dilimleri az miktarda esmer şeker veya tarçın kullanılarak görsel ve aromatik bir dokunuş yapılabilir.

Nasıl yapılır?
Unsuz elmalı turta tarifi adımları dikkatle uygulandığında zahmetsiz bir şekilde hazırlanır. Malzemelerin sıralı eklenmesi tatlının dokusunu doğrudan etkiler.
-    Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kalıbı yağlayın.
-    Elmaları soyup ince dilimleyin, limon suyu ile karıştırarak bekletin.
-    Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
-    Yumurtaları tek tek ekleyerek karışımı pürüzsüz hale getirin.
-    Vanilin, tarçın, tuz ve limon kabuğu rendesini ilave edin.
-    Öğütülmüş badem ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile karıştırın.
-    Elmaların yarısını hamura ekleyin ve kalıba dökün.
-    Kalan elma dilimlerini üzerine yerleştirin.
-    Önceden ısıtılmış fırında 40–45 dakika pişirin.
-    Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıldığında formunu koruyan yumuşak bir turta elde edilir.