En önemli özelliklerinden biri önceden hazırlanabilmesi ve servis anında ekstra bir iş gerektirmemesidir. Bu yönüyle kalabalık davetlerde büyük kolaylık sağlar. Trifle, klasik pasta beklentisinin dışına çıkarak kaşıkla yenilen paylaşımı kolay ve porsiyonlama derdi olmayan bir alternatiftir. Malzeme uyumu doğru sağlandığında her katmanda farklı bir doku hissedilir ve bu da tatlıyı sıradanlıktan uzaklaştırır.
Malzemeler
- 200 ml soğuk krema
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı sütlü çikolata
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı eritilmiş çikolata
- 1 paket kakaolu bisküvi
- 1 paket kakaolu kremalı bisküvi
- 2 adet muz
- 8–10 adet çilek
Malzeme listesi ilk bakışta kalabalık görünse de her biri tatlının farklı bir katmanına hizmet eder. Çikolata yoğunluk sağlarken meyveler ferahlatıcı bir denge kurar. Kakaolu bisküviler ise yapıyı taşıyan ana unsurdur.
Nasıl yapılır?
- Süt, toz şeker ve nişastayı tencereye alıp karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşınca tereyağı, çikolata ve vanilini ekleyin.
- Pürüzsüz bir yapı elde edene kadar karıştırıp ocaktan alın.
- Muhallebiyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Kremayı pudra şekeriyle birlikte yoğunlaşana kadar çırpın.
- Soğuyan muhallebiyi mikserle kısa süre açın kremadan ekleyip hafifletin.
- Bisküvileri iri parçalar kalacak şekilde ezin.
- Cam kabın tabanına kakaolu bisküvi yayın.
- Kremanın yarısını ekleyip düzeltin.
- Eritilmiş çikolatayı gezdirin, muz dilimlerini yerleştirin.
- Çikolatalı muhallebiyi ekleyin.
- Üzerine kremalı bisküvileri serpin.
- Kalan kremayı en üste yayın.
- Çileklerle süsleyin ve buzdolabında dinlendirin.
- Katmanlar oluşturulurken bastırmamaya özen gösterilmesi tatlının hafif dokusunu korur.
Yorumlar
Kalan Karakter: