Fırından çıktığı anda tükenen mini pizza tarifi

Doğum günleri, çay saatleri, hafta sonu atıştırmalıkları ya da çocuklar için hazırlanan menülerde güvenle yer verilebilecek bu tarif ev yapımı lezzetin sıcaklığını sofraya taşır. Mini pizzanın en büyük avantajı tek bir hamurdan birçok farklı çeşidin hazırlanabilmesidir. Böylece herkes kendi damak tadına uygun bir alternatif bulabilir.
Malzemeler
Mini pizzanın lezzetli olması için hamur ve sos dengesinin iyi kurulması gerekir. Kullanılan malzemelerin taze olması özellikle hamurun dokusunu doğrudan etkiler.
Hamuru için
-    1 su bardağı ılık süt
-    1 su bardağı ılık su
-    1 su bardağı sıvı yağ
-    1 yemek kaşığı tuz
-    1 yemek kaşığı şeker
-    1 paket instant maya
-    5–5,5 su bardağı un
Sosu için
-    2 yemek kaşığı domates salçası
-    1 yemek kaşığı ketçap
-    1 yemek kaşığı sıvı yağ
-    1 çay bardağı su
-    Tuz
-    Karabiber
-    Kırmızı toz biber
-    Rendelenmiş sarımsak
-    Kekik
Üzeri için
-    Rendelenmiş kaşar peyniri
-    Sucuk veya sosis
-    Yeşil biber
-    Mısır
-    Siyah zeytin
Nasıl yapılır?
Mini pizzanın yapım süreci oldukça pratiktir ve adımlar dikkatli uygulandığında sonuç her zaman tatmin edici olur.
Ilık süt bir yoğurma kabına alınır, su ve sıvı yağ eklenir.
Tuz, şeker ve instant maya ilave edilerek karıştırılır.
Un azar azar eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
Hamurun üzeri örtülerek mayalanması için yaklaşık 40 dakika beklenir.
Mayalanan hamur hafifçe yoğrulup tezgaha alınır ve merdane ile açılır.
Bir bardak yardımıyla küçük yuvarlaklar kesilir.
Hamurların ortası çatalla birkaç kez delinerek kabarması önlenir.
Sos malzemeleri karıştırılır ve hamurların üzerine sürülür.
Üzerine kaşar peyniri ve diğer malzemeler eklenir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.