Çay saatlerinin yıldızı muzlu Alman pastası tarifi

Dinlendikçe kıvam kazanan kreması ve kekle bütünleşen iç dolgusu sayesinde her dilimde pastane tadı verir. Üstelik hazırlanışı göz korkutmaz, doğru adımlar izlendiğinde ilk denemede bile oldukça başarılı sonuç alınır. Hem şık sunum hem de ev sıcaklığı taşıyan bir tatlı arayanlar için güçlü bir alternatiftir.
Malzemeler
Muzlu Alman pastasında ölçülere sadık kalmak hem kek hem de kremada ideal sonucu verir.
Kek için
-    3 adet yumurta
-    1 su bardağı toz şeker
-    1 çay bardağı sıvı yağ (bir parmak eksik)
-    1 çay bardağı süt (bir parmak eksik)
-    1 yemek kaşığı yoğurt
-    1 paket kabartma tozu
-    1 paket vanilin
-    1 su bardağı un
Kreması için
-    2 su bardağı süt
-    Yarım su bardağı toz şeker
-    1 adet yumurta sarısı
-    1 yemek kaşığı un
-    1 yemek kaşığı mısır nişastası
-    1 paket vanilin
-    1 tatlı kaşığı tereyağı
İç ve üzeri için
-    2 adet orta boy muz
-    1 yemek kaşığı pudra şekeri
Nasıl yapılır?
Hazırlık sürecinde sıralamaya dikkat edildiğinde pasta kolayca toparlanır.
-    Yumurta ve toz şeker açık renk alana kadar çırpılır.
-    Sıvı yağ, süt ve yoğurt eklenip karıştırılır.
-    Kabartma tozu, vanilin ve elenmiş un ilave edilerek pürüzsüz bir harç hazırlanır.
-    Karışım yağlanmış kalıba dökülür ve 180 derecede yaklaşık 35 dakika pişirilir.
-    Krema için süt ve şeker kaynatılır, yumurtalı karışımla birleştirilip koyulaşana kadar pişirilir.
-    Tereyağı eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
-    Soğuyan kek ikiye kesilir, alt kata krema sürülür, muz dilimleri yerleştirilir.
-    Üst kat kapatılır, buzdolabında dinlendirilir ve pudra şekeriyle servis edilir.