Hafif ve şık sunumlu kedi dili pasta tarifi

Tatlı krizlerinde ağır şerbetli seçenekler yerine daha dengeli bir alternatif arayanlar için idealdir. Üstelik malzemeleri kolay bulunur ve sunumu oldukça şıktır. Çay saatlerinden doğum günü sofralarına kadar pek çok davette gönül rahatlığıyla servis edilebilir. 
Malzemeler
Malzemelerin ölçüsüne dikkat etmek özellikle muhallebinin kıvamını tutturmak açısından kritik öneme sahiptir. Kullanılan sütün taze olması tat üzerinde belirgin bir fark yaratır. 
Tabanı için 
-    1 paket kedi dili bisküvi
-    2 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Muhallebisi için
-    1 litre süt
-    1 su bardağı toz şeker
-    1 su bardağından bir parmak eksik un
-    1 yemek kaşığı mısır nişastası
-    1 yemek kaşığı tereyağı
-    1 paket vanilin
Üzeri için
-    2,5 su bardağı süt
-    1 paket hazır çikolata sosu
Dilerseniz servis aşamasında nar taneleri Hindistan cevizi ya da toz Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır?
Hazırlık aşamasında ilk olarak muhallebi pişirilir. Kıvamlı ve pürüzsüz bir yapı elde etmek için sürekli karıştırmak gerekir.
-    Tereyağı ve vanilini şimdilik kenara ayırın.
-    Süt, şeker, un ve mısır nişastasını bir tencereye alın.
-    Çırpma teliyle topak kalmayacak şekilde karıştırın.
-    Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
-    Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilini ekleyin.
-    Eriyip karıştığında ocaktan alın.
-    Kedi dili bisküvileri süte batırıp hafifçe ıslatın.
-    Servis kabına tek sıra halinde dizin.
-    Sıcak muhallebiyi üzerine döküp spatula ile düzeltin.
-    Ayrı bir tencerede çikolata sosu ve sütü karıştırarak pişirin.
-    Kıvam alınca ocaktan alın ve ilk sıcaklığı geçince muhallebinin üzerine yayın.
-    Oda sıcaklığına gelen tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis edin.